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1、选红薯 。在家自己用烤箱烤红薯 ， 最好是选择那种身材修长的红薯 ， 这种红薯容易受热均匀 ， 也比较容易烤熟 ， 省电省时间 。
2、洗红薯 。把选好的红薯清洗干净 ， 擦干或晾干表面的水分 。如果比较喜欢吃皮 ， 就要多洗几次 ， 洗的特别干净才行 。
3、烤制 。烤箱200度预热5分钟 ， 然后在烤盘上放一张锡纸 ， 再将红薯放在锡纸上 。把烤盘放入烤箱中层 ， 温度设定在200～250度之间 ， 上下火烤50分钟左右就差不多了 。中途要记得多翻几次 ， 这样才能烤得比较均匀 。
4、由于各家烤箱的情况不同 ， 所用红薯的个头大小不同 ， 因此上述温度设置和烤制时间仅供参考 ， 需要朋友们灵活掌握哦 。一般来说 ， 看到红薯皮表面开始变焦或者起泡 ， 基本上就差不多了 ， 这时就可以取出来用手捏捏 ， 感觉很软就是熟透了 。
【烤箱烤红薯小技巧 烤箱烤红薯小技巧窍门】5、据说外面卖的烤红薯大多先用水煮熟 ， 然后再烤 ， 这样味道就会差很多 ， 而自己做的烤红薯就好吃多了 。但是 ， 用电烤箱烤红薯也是比较费时间、费电的 。
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