文章插图
1、食材：白芝麻500g 。
2、白芝麻加水淘洗 。
3、捞出沥水 。
4、放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊 。
5、榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了 。
6、油渣已出来，油也在下面一个出口出来了 。
7、刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油 。
8、倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈 。
【紫草芝麻油的做法 芝麻油的做法】9、静置后的芝麻油 。色泽透明，和买的芝麻油味道是不可比拟 。
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