【怎样做老鸭汤 怎样做老鸭汤家常做法窍门】
文章插图
1、食材：老鸭一只500g、山药2根、莲子1把、薏米1把、石斛1盒、葱 ， 姜 ， 食盐适量 。
2、先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右 ， 然后处理鸭子 。
3、然后准备老鸭一只 ， 斩大块、需要焯水去掉血水 ， 然后准备山药去皮洗净 ， 然后加入莲子 。
4、把老鸭和山药一起放入汤中 ， 然后加上姜、葱 。放入适量的料酒一起煲汤 ， 1个小时后放入莲子 ， 煲40分钟左右 ， 然后加入盐调味 ， 关火即可 。
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