番茄炒鸡蛋是一道大家都会做的家常菜 ， 别看此菜简单好做 ， 但营养价值是相当高的 ， 番茄含有丰富的维生素 ， 鸡蛋的营养成份高 ， 如果怕长胖 ， 在晚上只吃这一个菜就可以了 。 今晚我就只吃这一个菜 ， 为了我的减肥计划 。 工具/材料 土鸡蛋 二个 番茄 一个 白糖 一小勺 香葱 一根
操作方法 01 【番茄炒蛋的做法】先把番茄去皮 ， 再切成片 ， 也可以切碎 ， 香葱洗干净切成葱花 。
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02 把鸡蛋去壳 ， 再用筷子搅拌成蛋液 。
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03 锅烧七成热 ， 放少量花生油 ， 把蛋液倒下去 ， 大火炒半分钟即可 ， 再铲出来放在盘子里 。
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04 用余油炒番茄 ， 炒软后 ， 用铲子铲碎也可以 ， 当然不弄碎也可以的 。
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05 把炒好的鸡蛋用筷子弄成小块后再放下去 ， 加小勺白糖和少量盐 ， 再把香葱也一起放下去 ， 翻炒均匀即可 。
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特别提示 今天时间有点赶 ， 所以番茄没切碎 ， 下次做时最好切碎来炒 。 炒这个菜要大火快速炒 ， 一般五分钟左右就搞定了 。
以上内容就是番茄炒蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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