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黄酒是一种历史十分悠久的酒 ， 其香气浓郁、风味醇厚 ， 受到很多人的喜欢 ， 那二十年的黄酒还能喝吗？二十年的黄酒还能喝吗视情况而定 。
黄酒是以粮食为原料 ， 经过酿造后制作而成的一种酒类 ， 对于原浆黄酒来说一般可以按照酿造年份的长短将其分为陈酿1-20年 ， 一般来说陈酿时间越长 ， 黄酒的口感就会越醇厚 。
所以对于黄酒原浆来说 ， 在保存得当的情况下是可以存放二十年的 ， 但是市面上的黄酒大多是经过勾兑的 ， 这种黄酒是具有一定保质期的 ， 如果已经放了二十年的话是不建议再继续喝的 。
黄酒的保质期一般是多久1-3年左右 。
市面上所售卖的黄酒一般是经过勾兑的 ， 所以是具有一定保质期的 ， 一般在开封之前可以根据外包装盒上所标识的保质时间来进行保存 ， 一般可以保存1-3年左右 ， 平时建议可以将其置于室内、阴凉、通风、干燥处进行保存 。
如果黄酒已经开封了的话 ， 那么就会与空气中的氧气、灰尘、细菌等相接触 ， 此时就会缩短黄酒的保质期 ， 并会造成部分营养成分的流失 ， 所以开封之后的黄酒是需要及时喝完的 。
如何判断黄酒是否变质1、质地：对于新鲜的黄酒来说 ， 其本身是具有一定粘稠度的 ， 但是比较清澈 ， 悬浮物也比较少 ， 如果黄酒摇起来并不粘稠或者过于粘稠 ， 而且悬浮物很多 ， 看起来很浑浊的话 ， 那么就有可能是已经变质了 。
2、颜色：黄酒本身的颜色大多是黄褐色 ， 如果黄酒的颜色变成了红色或者黑色的话 ， 那么就是已经变质了 。
3、气味：黄酒本身的气味是比较清香浓郁的 ， 如果黄酒闻起来有酸臭味或者刺鼻的酒精味的话 ， 那么就是已经变质了 。
黄酒过期了还有什么用途视情况而定 。
如果黄酒的过期时间并不长 ， 在一周之内 ， 而且黄酒的质地和气味也没有发生明显改变的话 ， 那么此时建议可以将其用来烹饪菜肴 ， 来起到去腥提味的作用 ， 但是需要尽快用完 。
【十年前的黄酒能喝吗 二十年的黄酒还能喝吗】 如果黄酒的过期时间已经比较长了 ， 已经出现了酸味、异味等异常情况的话 ， 那么就不建议再继续食用了 ， 此时可以将其倒进下水管道或者浇在养花的土壤中 。
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