文章插图
1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半 。
2、豆腐切小块 。
3、苦瓜切小块，葱切粒，姜切片 。
4、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用，当然在油锅中炸也可以啦 。
5、姜、葱和豆豉入油锅炒香 。
6、加入豆腐和板栗略炒 。
【栗子豆腐制作方法 栗子豆腐的作法】7、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟 。
8、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可 。
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