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秋天一到，天气开始逐渐变得干燥起来，听说雪梨煮了吃可以润燥，什么样的梨是雪梨呢？雪梨可以用什么梨代替呢？什么样的梨是雪梨雪梨的外形是圆形或者扁圆形，个头偏中大，外皮薄，上面会有很多白色的点点，像雪花一样，所以得名为雪花梨，雪梨的果肉是乳白色的，味道香甜，水分较多，不过雪梨是寒性水果，不宜过多食用 。
雪梨可以用什么梨代替除了有特殊用途，一般情况下其他种类的梨子都可以代替雪梨 。
雪梨是梨子的一种，日常生活中，除了雪梨，还有鸭梨、皇冠梨、丰水梨、黄花梨、新疆梨、香梨等，从营养成分上来说，大部分营养成分是同有的，只是含量不同，没有雪梨的时候一般可以用其他梨进行代替 。
雪梨和皇冠梨哪个止咳都具有很好的止咳作用 。
雪梨和皇冠梨都是梨子品种，其性味、归经一致，营养价值相似，都具有生津润燥、清热止咳的作用，食用可以润肺清燥、养血生肌，所以，日常煮梨汤的时候，没有雪梨可以使用皇冠梨进行代替 。
正确煮梨水的方法材料：冰糖、雪梨 。
做法： 1、梨子清洗干净 。
2、去掉外皮 。
3、切成小块 。
4、去核 。
5、锅中加入适量的水 。
6、水快开的时候加入冰糖 。
7、小火加热至冰糖融化 。
【什么样的梨是雪梨 雪梨可以用什么梨代替】 8、冰糖煮化之后将梨块放进去 。
9、大火煮开，然后转小火继续熬煮一刻钟 。
10、关火，出锅食用 。
川贝炖雪梨窍门1、在煮水之前，川贝要碾碎成细小的颗粒状，如果自己不方便做可以在药店购买，让店员碾碎后带回家烹饪 。
2、雪梨要连皮食用，很多人觉得雪梨皮太硬了，川贝炖雪梨的时候会将外皮去掉，其实连皮食用更佳，梨子皮中也含有营养成分，连皮食用效果更佳 。
3、水不要放多了，雪梨本身就是含水量较多的水果，川贝炖雪梨时雪梨自身会煮出水来，放多了会稀释掉味道 。
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