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【煮汤圆下锅用冷水还是开水 煮汤圆下锅用冷水还是开水】汤圆是又被称为元宵、汤团以及浮元子 ， 是我国的一道传统小吃 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么煮汤圆下锅用冷水还是热水？煮汤圆要加多少水？煮汤圆下锅用冷水还是热水开水下锅 。
汤圆的主要制成材料是糯米粉 ， 而糯米粉一般比较黏腻 ， 用冷水下锅容易导致汤圆不能很好的凝聚在一起 ， 使其里面的馅料露出来 ， 开水下锅既可以很好的帮助凝结汤圆表层的糯米 ， 有可以很快的将汤圆煮熟 ， 所以煮汤圆一般建议用开水下锅 。
煮汤圆要加多少水具体依汤圆的数量决定 ， 一般水量要没过汤圆 。
煮汤圆的水量 ， 一般是建议在水煮开之后将汤圆放进去之后 ， 水量要超过汤圆2-3cm左右 ， 这样可以使汤圆受热更均匀 ， 煮熟的时间更快一些 ， 因此煮汤圆具体的水量一般要根据具体的汤圆数量来决定 。
煮汤圆多久能煮熟建议煮10-15分钟左右即可 。
汤圆的主要材料是糯米 ， 一般比较好煮熟 ， 但由于汤圆中会有各种各样的馅 ， 有些容易被煮熟 ， 有些则比较难被煮熟 ， 所以根据汤圆馅料的不同 ， 建议水开之后下锅煮10-15分钟左右 ， 汤圆浮起来即可 ， 不宜煮太长时间 ， 否则容易将汤圆煮烂 ， 黏在一起 。
煮汤圆为什么要加冷水一般水开将汤圆下锅之后就要转文火慢煮汤圆 ， 这样才能使汤圆受热均匀 ， 煮出来味道才好 ， 这样的话有时候就会出现水少的情况 ， 使汤圆干锅 ， 这时候就需要在中途加一些冷水 ， 用来保证汤圆可以很好的被煮熟 。
汤圆怎么煮好吃材料：汤圆、红枣、冰糖 。
做法：
1、煮汤圆之前先烧适量的开水 。
2、期间把红枣的核去掉 ， 冲洗干净 。
3、待水开之后加汤圆 ， 转文火慢煮 。
4、6-8分钟之后加红枣以及适量冰糖续煮3-5分钟 。
5、最后关火 ， 盛出汤圆即可 。
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