文章插图
1、将青芒果去皮 ， 去核 ， 切成条 。注意千万不要用清水清洗 ， 保持干燥 ， 否则容易坏掉 。一般这个过程都很干净 ， 也不需要清洗 。
2、加盐 ， 将切好的芒果条铺一层 ， 撒一层盐 ， 再放一层芒果条 ， 再撒一层盐 。主要是去掉青芒果的涩味 ， 同时激发出本身的酸味 。加盐后静置至少一小时 。
3、一小时后 ， 会看到芒果条出了很多的水 ， 调匀后将盐水倒出 ， 不用冲洗 ， 直接加入白糖 ， 搅拌均匀 。
【青芒的正确吃法 青芒怎么吃】4、套上保鲜膜 ， 放入冰箱 ， 第二天就可以吃了 ， 喜欢吃辣的还可以在吃的时候放入一些辣椒 ， 如果觉得不够酸 ， 还可以放入一些醋 。
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