文章插图
1、主料：清江鱼1条 。
2、辅料：花椒15粒、大料2个、大蒜适量、姜4片、朝天椒3个、鸡蛋1个、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺 。
【清江鱼做法 清江鱼怎么做】3、清江鱼洗净切段控水 。
4、在切小寸段 。
5、炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制 。
6、煎制两面微黄 。
7、盛出备用 。
8、准备所有食材 。
9、放入锅中炒出香味 。
10、放入葱花 。
11、放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅 。
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