文章插图
1、食材：葱头、红椒、葱、蒜粒 。
2、葱头切粗丝 ， 红椒切丝 ， 葱切段 ， 蒜切末 。
3、锅内倒少许油 ， 先将葱头丝炒熟 ， 因为水分含量大 ， 所以要先炒去其中部分水份 。
【素炒葱头方法 素炒葱头的做法】4、再烧锅下油 ， 放蒜米、红椒丝炒炒 ， 最后放入炒过的洋葱丝 ， 调好味加入葱段 ， 炒至入味后用少许湿生粉勾芡盛盘即可 。
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