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1、大米洗干净，放入锅里 。一次性加够水，上火煮开 。
【如何做芥菜鸡蛋粥 芥菜鸡蛋粥的做法介绍】2、在煮粥的同时，可以准备别的食材 。将芥菜，洗干净，切碎 。待用 。
3、切皮蛋加入适量的油、酱油、盐、鸡精，腌一会 。
4、起锅前，加入打好的鸡蛋液，继续顺时针搅拌1-2分钟，并加入适量的盐调味 。
5、再撒点胡椒粉，营养又美味的双蛋芥菜粥就可以吃了 。
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