文章插图
1、食材：红茶、金针菇、杏鲍菇、香菇、鸡、姜、盐 。
【怎么做红茶汤 红茶汤的做法】2、鸡洗净去头、爪、内脏、臀部、油脂 ， 飞水 ， 切块备用 。
3、锅内重新倒入冷水加生姜和鸡肉 ， 大火煮开 ， 小火煲2-3小时 。
4、在煲好的高汤中加入所有菌类 ， 红茶包放入锅中稍煮片刻待锅内汤水变红取出 ， 出锅时加盐调味即可 。
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