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【鹌鹑蛋要煮多久 煮鹌鹑蛋的时间】1、煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可 。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟 。
2、关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
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