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1、枸杞
宁夏枸杞，宁夏特产，中国国家地理标志产品 。
【宁夏特色美食有哪些 宁夏特色美食列述】枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如 。属茄科 。果实、根皮及嫩叶可入中药 。主要分布在宁夏，内蒙古、新疆等地 。以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳 。是“宁夏五宝”之首的“红宝” 。
2、甘草
宁夏素来就是甘草之乡 。所产甘草历史源远，名盖西北，故又有“西镇甘草”、“西正草”之称 。长期以来，西镇甘草与产自内蒙古草原的“梁外甘草”，齐名媲美，光耀中外，同为我国两路传统的甘草佳品 。
3、烩羊杂碎
烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎 。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品” 。
4、香酥鸡
银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩 。横切、码盘，蘸椒盐食用 。其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味 。
5、清蒸羊羔肉
宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味 。具有温热滋补功效的羊肉又受到兰州人的青睐，而在羊肉的各种烹饪方法中，最诱人、最显其精妙风味的就是兰州阿西娅羊羔肉 。
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