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一到夏天 ， 菜市场、超市里面都是兜售黄秋葵的 ， 有些人夏天不喜热食 ， 喜欢吃些凉食 ， 黄秋葵可以生吃吗？黄秋葵可以生吃吗黄秋葵可以生吃 。
生的黄秋葵鲜嫩可口 ， 外壳较脆 ， 秋葵籽Q滑 ， 秋葵汁液爽滑 ， 和做熟的秋葵比较起来也是别有一番风味 ， 而且不经过高温处理的黄秋葵 ， 营养价值还会更高 。
黄秋葵生吃有什么好处黄秋葵中含有丰富的黏蛋白 ， 黏蛋白是蛋白质的一种 ， 能够快速被人体所吸收 ， 烹饪黄秋葵时 ， 粘液蛋白肯定会受到一定程度的损伤 ， 烹饪时其他营养物质 ， 例如维生素、果胶等也会受损 ， 生吃黄秋葵无疑是营养价值最全面的吃法了 。
黄秋葵怎么生吃营养价值高【黄秋葵可以生吃吗】 刚买回家的新鲜黄秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛 ， 然后直接食用 ， 就像吃零食一样 ， 新鲜黄秋葵口感微甜 ， 十分的好吃 ， 黄秋葵籽还有弹性 ， 会增强食用趣味感 。
生吃黄秋葵要注意什么黄秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛 ， 食用后会损伤肠胃 ， 是不能食用的 。生吃黄秋葵前要将绒毛清除掉才能食用 ， 以免损伤肠胃后造成腹泻等不适症状 。
怎么去除黄秋葵绒毛买回来的秋葵用盐泡一下 ， 盐有消炎杀菌的效果 ， 用盐浸泡秋葵还可以软化秋葵表面的绒毛 ， 浸泡后绒毛可轻轻搓洗掉 。
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