文章插图
1、食材：去边土司3片 ， 板豆腐半块 ， 鱼浆80公克 ， 四季豆3根 ， 鸡蛋3个 ， 盐1/2茶匙 ， 胡椒粉1/2茶匙 ， 香油1/2茶匙 。
2、将板豆腐和鱼浆加入调味料 ， 用手抓拌匀 ， 制成豆腐泥 。
【做豆腐吐司的方法 豆腐吐司的烹饪方法】3、将四季豆撕蒂后洗净；鸡蛋打散 ， 备用 。
4、将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄 。
5、将吐司薄片做底 ， 铺上豆腐泥 ， 再放上四季豆卷起 ， 以蛋液封口 。
6、放入约160℃的油锅内油炸 ， 并不时翻转使其均匀 ， 以小火炸2分钟后改转中火 ， 再炸30秒捞出即可 。
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