【泡萝卜怎么做 泡萝卜做法】
文章插图
1、把萝卜洗干净 ， 然后找地方晾干 ， 搁置3天左右的时间 ， 目的是让萝卜尽可能的少一些水份 ， 这样才好吃 。
2、把晾干的萝卜切成3-4小段 ， 什么形状按照自己的喜好来定义 。
3、找个盆子 ， 撒上粗盐几把 ， 用手搓 ， 翻动萝卜5分钟 ， 搁置在那里研制2个小时 。
4、把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去 ， 记得缸不能有油脂 ， 不能不干净 ， 不能有生水的水份在里面 ， 导入的是冷开水 ， 不是自来水 。
5、把搓好的萝卜网缸里导入 ， 放入一些辣椒 ， 白醋 ， 粗盐多几把 。
6、用盖子密封好 ， 经过1个月时间 ， 浸泡的萝卜好了 ， 可以拿出来吃 ， 味道很好 。
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