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【烤粉丝的粉丝怎么泡 如何烤粉丝】1、细粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉 ， 然后用冷水浸泡备用即可 。
2、准备食材：粉丝、金针菇 。配料：蒜、油、耗油、酱油、清水、锡纸 。
3、粉丝提前泡开 ， 铺好锡纸 ， 把粉丝码在锡纸上 ， 锡纸要大一些 ， 大概两个半金针菇长 。烤箱提前开开200°预热 。
4、把金针菇去根洗净 ， 撕成小块儿 ， 放在粉丝上面 。
5、大蒜切沫 ， 取一个小碗 ， 2勺生抽 ， 1勺耗油 ， 一小勺食用油 ， 适量清水 。加粉丝就多放水 ， 粉丝吸水 ， 不然烤出来很干 ， 只有金针菇的话2-3勺就好了 。
6、调好的酱汁均匀浇在摆好的金针菇粉丝上 ， 切一些葱花撒在上面 。
7、把锡纸包好 ， 全部封住 ， 用手捏紧 。
8、把烤箱调节成上下火 ， 设置为200度 ， 20分钟就可以了 。
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