文章插图
1、原料：新鲜羊杂碎1副（包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤 。
2、羊头、羊蹄用火烧尽残毛，羊肠、羊肚翻去残渣 。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段 。
3、羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条 。
【如何做烩羊杂碎 怎么制作烩羊杂碎】4、然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成 。
推荐阅读
- 全麦面如何做面条好吃 全麦面条怎么做
- 如何做腌辣白菜 怎么做腌辣白菜
- 如何做红烧鲑鱼 怎么做红烧鲑鱼
- 如何做醋烧鱼 家常醋烧鱼的做法
- 爆炒鸡枞菌如何做 炒鸡枞菌的做法介绍
- 玉米饼子如何做才松软 有什么做饼子的技巧
- 大闸蟹如何做才最好吃 可以选择怎么做
- 如何做卤腱子肉 卤腱子肉的做法
- 萝卜丝糕如何做 萝卜丝糕做法
- 冰冻的黄桃如何做罐头 冰冻的黄桃做罐头方法介绍