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【大闸蟹如何做才最好吃 可以选择怎么做】1、准备好食材：大闸蟹、蒜瓣、生姜 。
2、将大闸蟹用刷子刷洗干净 ， 不用去掉绳子 ， 否则大闸蟹乱爬不方便刷洗 ， 一半生姜切成片 ， 一半生姜切成末 ， 蒜瓣去皮切末 。
3、锅中倒入适量水 ， 加入生姜片将水煮开 。
4、水烧开后 ， 放入大闸蟹 ， 开始煮大闸蟹 。
5、将大闸蟹煮大约5分钟 ， 加入食盐调味 。
6、加入鸡粉 ， 再煮五分钟即可 ， 汤里有很多蟹黄 ， 加入了盐和鸡粉的大闸蟹汤也可以喝 。
7、将大闸蟹捞出后 ， 去掉绳子 ， 在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁 ， 大闸蟹蘸着调味料吃更好吃 。
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