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【耐高糖酵母可以做馒头吗视频 耐高糖酵母可以做馒头吗】1、可以 ， 但是耐高糖酵母 ， 最适合做面包 。
2、高糖酵母具备发酵的作用 ， 而且糖分高 ， 制作出来的馒头甜度会比较高 。高糖酵母用于面团中含糖7％以上的产品 。比如甜面包、夹心面包、甜吐司等点心 。低糖酵母也叫普通酵母 ， 适用于面团中含糖量7％以下或无糖类产品 ， 比如白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等点心 。
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