文章插图
1、猪肉解冻 ， 切薄片 ， 加入适量料酒、生抽、水淀粉和生姜片 ， 拌匀 ， 腌渍半小时 。
2、白萝卜去皮切小块 ， 锅内加少许油 ， 烧至微微冒烟 ， 下姜片 ， 片刻后加入腌渍过的猪肉片翻炒 。
3、猪肉表面熟了之后 ， 加开水 ， 下白萝卜 ， 水沸腾后转中小火 ， 加盖慢慢炖煮 ， 萝卜煮到烂大约需要半小时 。
【如何做猪肉炖萝卜汤好吃 如何做猪肉炖萝卜汤好吃窍门】4、等白萝卜基本炖烂后 ， 开盖 ， 加入小青菜或者自己喜欢的蔬菜 ， 再煮几分钟 ， 按个人口味放入适量盐和味精 。
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