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【榆钱窝头的做法和配方】1、榆钱一斤、面粉200克 。
2、摘好的榆钱要清洗干净沥干水 ， 也不用太干 ， 把盐 ， 花椒面 ， 油倒入 ， 加面粉搅拌均匀 ， 面要少加哈 ， 能黏上就可以 ， 太干的话加点水 ， 面加多了蒸出来比较硬 。
3、把榆钱团城窝窝的形状 ， 大小尽量均匀 ， 蒸锅摆放好 ， 大火蒸开 ， 就可以食用了 。
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