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秋天最大的一个问题就是，秋燥，防秋燥好说，多喝水，多吃时令蔬菜水果，多吃一些清润的食物，比如雪梨、百合、莲藕、萝卜等 。今天要着重跟大家讲的是另一个问题，这个问题几乎99%的人都忽视了，那就是——补肾！在很多人看来，补肾是冬天才需要做的事呀，其实不然 。中医养生防病，一向主张以调养为主，以肾为本 。其实秋天一般要提前补肾，肾补好了，才容易过冬，这也相当于在打提前量 。就好像建房子，地基打好了，高楼大厦才能建起来 。秋分补肾，板栗当先
◆秋天补肾，“名家名方”推荐板栗，它不仅有秋果之王的美称，老中医还专门给它起了个“肾之果”的外号，是真正的“养生高手”，特别适合秋季温和进补的原则 。
【板栗的各种吃法及作用 秋燥吃板栗的功效,板栗的养生做法】 栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍 。
◆每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的
◆鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍
◆钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍
板栗的功效
1补肾壮腰 秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软 。而栗子被称为“肾之果”，是补肾的主要食物 。所以，每天吃3-5个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软 。
2健脾止泻 秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的，容易脾虚不适，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要 。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲 。
3解毒防病 秋天天气突然变凉，很多人都无法适应，身体对温度的调节过慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗养生是不错的选择 。
4防治心血管疾病 栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康 。
板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用 。
板栗的养生做法
蒸食 最简单的吃法就是蒸着吃，如果一次性买得特别多，蒸熟之后可以放在太阳底下晒，晒干既能保存时间更长，而且吃的时候栗子壳一掐就破开，特别方便 。
栗子糕 栗子糕可以帮老人健脾益气、养胃、强筋健骨，还可缓解体弱、腰膝酸软、食欲不振等病症 。
做法：将200克鲜栗仁用水煮到极烂，再加500克糯米粉和50克白糖，揉匀，上锅蒸，等出锅时再撒上瓜子仁、松仁即可 。
桂圆栗子粥 这碗粥补血强肾养颜的效果非常好，适合老人以及爱美的女性喝 。
材料：粳米100克，栗子（鲜）200克，桂圆肉15克 。
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
2、栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用 。
3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸 。
4、然后转小火熬煮45分钟 。
5、桂圆肉入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用 。
栗子糊 给孩子可以做点栗子糊，帮他们调理脾胃、滋养肠道，还可以治疗因脾胃不和导致的腹泻 。
做法：将500克栗子去皮壳，晾干磨粉，取适量栗子粉加清水煮熟为糊，最后再加入适量蜂蜜即可 。或者还可以把栗子做成生栗子泥，就是每日把4粒左右的生栗子捣成泥，每天给孩子吃，可以治疗脚软无力 。
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