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1、晒干的白条鱼可以煎到鱼的两面都黄黄的，就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味 。
【风干白条鱼的家常做法 晒干的白条鱼怎么炒】2、然后在放入水焖一下，水不需要放入太多，因为煎的时候白条鱼已经熟了，放点水焖一下更入味 。等到水干的时候，就可以起锅装盘了 。
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