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柿子虽然不像橘子、苹果那样随处可见,可是柿子的营养价值不会比它们的少 。其味甘而气平 ， 性涩而能收 ， 有健脾涩肠止泻 ， 治嗽止血的功效 。对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等有较好的辅助治疗作用 。下面就让我们详细了解下柿子的功效与作用吧 。润肠通便柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维 ， 有润肠通便的功效 ， 对缓解便秘 ， 保持肠道正常菌群的生长有明显的效果 。
润肺生津柿子味甘 ， 涩 ， 性寒 ， 具有清热润肺 ， 祛燥止渴的效果 ， 对治疗急 ， 慢性支气管炎有效果 。
保护心血管柿子中含有黄酮甙 ， 有助于稳定和降低血压 ， 软化血管 ， 增加冠状动脉流量 ， 并且能活血消炎 ， 改善心血管功能 ， 堪称有益心脏健康的水果王 。
解酒柿子中的鞣酸和酶能分解酒精 ， 糖分和钾元素有利尿效果 ， 吃柿子能促进血液中乙醇的氧化 ， 有效帮助机体排泄酒精 ， 减少酒精对身体的伤害 。
清热止血柿子中含有大量的有机酸和鞣质 ， 且酸性具有收敛作用 ， 有助于肠胃消化 ， 涩肠止血 ， 可以缓解大便干结 ， 痔疮疼痛或出血等症 。
营养价值柿子中含有丰富的葡萄糖 ， 蔗糖 ， 果糖 ， 果胶 ， 蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 维生素C ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 碘 ， 瓜氨酸等营养元素 。
1.柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维 ， 每100克柿子中含膳食纤维1.4克 ， 有利于改善便秘 ， 保持肠道健康 。
2.柿子含碘 ， 一般人吃柿子对预防碘缺乏大有好处 ， 因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者食用柿子很有益处 。
3.柿子中含大量尼克酸 ， 单宁酸等有机酸 ， 这几种有机酸有助于肠胃消化 ， 增进食欲 ， 还能涩肠止血 。
4.柿子所含的维生素C比一般水果高1-2倍左右 ， 一天吃一个柿子 ， 所摄取的维生素C基本上能满足一天需要量的一半 。
吃柿子的禁忌柿子含大量单宁 ， 食之过量 ， 易导致口涩 ， 舌麻 ， 大便干燥 ， 单宁与铁质混合 ， 会妨碍人体对食物中铁元素的吸收 ， 因此贫血患者要慎吃柿子；
柿子中的糖分多为简单的双糖和单糖 ， 这些糖类易被人体吸收 ， 导致血糖升高 ， 故糖尿病患者忌吃柿子；
空腹吃柿子会导致胃柿石 ， 因此宜在饭后食用；
柿子忌连皮一起吃 ， 因为鞣酸大多集中在柿子皮中 ， 连皮吃更易形成胃柿石 。
婴幼儿能吃柿子 ， 但不能多吃 ， 而且婴幼儿吃柿子至少要六个月之后 ， 宝宝月份过小吃柿子 ， 会刺激肠胃 ， 给宝宝造成一些不适 。6个月以后的宝宝吃柿子最好先煮一下 ， 并研磨成泥状 ， 或者用柿子榨汁给宝宝喝 。
食物相克柿子+白酒:产生结石
柿子+螃蟹：寒凉腹泻
柿子+海鲜：肠胃不适、腹痛、恶心
柿子+梨：损伤脾胃
柿子+土豆：腹胀
【柿子的功效与作用禁忌好处 柿子的功效与作用禁忌】
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