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我买了一根甘蔗 ， 但是没有削皮 ， 我只能回家自己削皮 ， 但是从来我之前从来没有削过甘蔗皮 ， 想请问一下甘蔗怎么削皮又快又好呢？甘蔗怎么削皮又快又好甘蔗的外皮非常坚硬 ， 很难削下来 ， 一般售卖甘蔗的商家都会用专门的甘蔗刀或机器削皮 ， 如果是自己削甘蔗皮的话 ， 建议可以准备一把比较硬的刀 ， 然后握住甘蔗的一端 ， 从上往下削去甘蔗的外皮即可；除此之外 ， 还可以将甘蔗洗干净 ， 切成段 ， 再竖着放在案板上 ， 用菜刀沿着外皮从上往下切即可 。
要注意甘蔗的外皮很硬 ， 在削皮的过程中要注意保护好双手 ， 防止切伤；如果自己的牙口比较好的话 ， 也可以直接用牙齿将外皮撕掉 。
甘蔗长侧芽能去掉吗可以去掉 。
甘蔗在保存过程中 ， 旁边可能会生长一些侧芽 ， 这些侧芽并没有毒性 ， 将侧芽去掉之后仍然是可以食用的 ， 并不会产生中毒反应 ， 但是由于在新芽生长过程中 ， 甘蔗中的蔗糖转变了葡萄糖提供新芽生长 ， 所以长侧芽的甘蔗甜味会要淡一些 。
甘蔗可以直接咽下去吗不建议直接咽下去 。
甘蔗中并没有毒性成分 ， 即使咽下去也不会产生中毒反应 ， 但是甘蔗中含有大量的纤维素 ， 质地相对比较粗糙 ， 直接咽下去的话可能会划破咽喉 ， 引起咽喉疼痛不适；而且人体肠胃也无法消化这些粗纤维 ， 食用过多后会有碍肠道的正常蠕动 ， 从而引起肠胃不适 ， 因此一般吃甘蔗不建议直接咽下去 。
甘蔗的正确吃法甘蔗最常见的吃法就是削皮后直接食用 ， 除此之外 ， 甘蔗还可以用来榨汁、做糖水、煲汤等 ， 下面介绍一种甘蔗比较常见的吃法：
甘蔗马蹄甜汤
材料：甘蔗2节 ， 红枣5颗 ， 马蹄4个 。
做法：
【甘蔗怎么削皮又快又好 甘蔗长侧芽能去掉吗】 1、将甘蔗去皮 ， 洗净 ， 切成细长的条状 。
2、马蹄洗净 ， 去皮 ， 切片；红枣去核备用 。
3、锅中放入适量清水煮沸 。
4、依次放入甘蔗、马蹄、红枣 。
5、再次煮沸后 ， 转小火慢煲40分钟左右 。
6、待汤色变黄后出锅饮用即可 。
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