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【怎么做早餐吃的披萨】1、高筋面粉110克 , 低筋面粉45克 , 马苏里拉奶酪120克 , 红椒1个 , 青椒1个 , 圣女果3个 , 披萨酱适量 , 橄榄油10克 , 白砂糖8克 , 奶粉6克 , 水95克 。
2、高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中 , 然后启动面包机 , 将所有材料搅拌均匀 , 并揉成光滑的面团;
3、待面团发酵后取出 , 压扁并焊成圆片 , 注意用力要大 , 需将圆片四周压得比中间薄;
4、用叉子在圆片上戳小洞 , 防止放入烤箱烘焙时过度膨胀 , 影响制作效果;
5、制作披萨材料 , 把青椒、红椒、圣女果清洗干净 , 切好放入盆中 , 加披萨酱、奶酪搅拌均匀;
6、用开水烫一下披萨材料 , 沥干水份备用 , 但需注意的是披萨酱最好重新涂抹;
7、把披萨酱均匀涂抹在圆片上 , 加少许奶酪 , 并把配料放在上面 , 最后撒上马苏里拉奶酪子表面 , 放入烤箱中烘焙20分钟即可食用 。
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