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榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖 ， 而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖 ， 那没有一点气味 ， 而且吃了不上火 。榴莲炖鸡可以下奶吗可以下奶 。
一般来榴莲直接吃下奶效果应该是最好的 ， 但用榴莲炖鸡下奶也是有效的 ， 但感觉不是很大 ， 不如喝鲫鱼汤 。
榴莲炖鸡怎么炖原料：榴莲适量 ， 土鸡1只(约1斤多 ， 最好是土公鸡) ， 姜片10克 ， 核桃仁50克 ， 红枣50克 ， 清水适量 ， 盐少许 。
制作方法：
1、鸡洗干净去皮 ， 放入滚水中 ， 浸约5分钟 ， 斩成大块备用;
2、核桃仁用水浸泡 ， 去除油味备用;
3、红枣洗净去核;榴莲去带刺的外皮 ， 留下大块白色的馕(不是果肉) 。可以去果肉(果肉单独吃 ， 也可做榴莲果肉鸡汤) ， 炖一次放2-3瓣的馕差不多就够了 ， 这个东西会膨胀的 。nbsp;
4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中 ， 加姜片 ， 用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时 ， 加盐 ， 少量味精调味即成 。
榴莲炖鸡有什么营养价值1、榴莲炖鸡汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效 。鸡肉性平、温、味甘 ， 入脾、胃经;可益气 ， 补精 ， 添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
2、榴莲炖鸡补而不燥 ， 而且性质温和 ， 还具有多种食疗功效 ， 包括补血益气、滋润养阴 ， 适合不同体质的人饮用 ， 秋冬吃最合适 。
3、注意：不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望 ， 因为这个汤几乎没有榴莲味 ， 如果想煲浓一点 ， 可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃 ， 浓烈的榴莲味便会散发出来 。
榴莲煲鸡加什么好榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效 ， 滋补温和 ， 不会大补而伤身 ， 不宜于体质过虚的人 ， 成汤呈奶白色 ， 有淡淡的清香 ， 加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制 ， 最适合坐月子的产妇 ， 滋补而不会过补 。
【榴莲炖鸡下奶吗? 榴莲炖鸡可以下奶吗】 榴莲炖鸡不能与温性食物同吃 ， 如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鲜 。因为这些属于燥热之物 ， 同吃会上火发炎或由于上火而导致其他的疾病或诱发以前的疾病 。
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