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1、做法一 。
材料：芋头小半个 ， 咸肉丁适量 ， 虾米一小把 ， 葱头适量 ， 生姜 ， 米一杯 。
做法：生姜切末 ， 锅内放入油爆姜末和葱头 ， 葱头炒香后加入虾米 ， 肉丁 ， 芋头 ， 炒香 ， 加适量盐 ， 加入适量的水 ， 用高压锅大火烧开后转最小火煮15分钟 。起锅后撒上葱花芹菜末 ， 撒些胡椒粉 。
2、做法二 。
材料：板栗100克 ， 白粥1小碗 ， 盐少许 。
做法：将板栗用沸水煮5分钟 ， 捞出来去壳剥皮 ， 再切成小块 。待白粥煮开后投入板栗煮5分钟 。等板栗完全熟后撒入少量盐 ， 拌匀就可以了 。
3、做法三 。
材料：大米300克、排骨、少许虾、少许豆腐、半块干香菇、几朵青菜、几颗海蛎干、几颗干贝、葱一根、盐、少许酱油、少许鸡精、少许红葱油 。
【咸稀饭的做法大全 咸稀饭的做法大全教程】做法：大米洗净先浸泡半小时；排骨和虾清洗干净；干贝、海蛎干、香菇分别洗净并浸泡；锅中入水 ， 加入姜片烧开后放入排骨焯去血水；取出洗净；虾焯熟后去壳取虾仁；豆腐入油锅煎至两面金黄；排骨放入锅中加适量清水先煮半小时；等排骨汤汁变白时 ， 加入浸泡过的大米、香菇、干贝搅拌均匀 ， 并调入盐与酱油；盖上盖子继续煮；煮至粥汤浓稠 ， 米粒酥烂时加入豆腐和虾仁再煮几分钟；出锅前加入青菜 ， 调入鸡精、红葱油；盛出即可食用 。
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