电饼铛怎样做南瓜面包 如何用电饼铛烙出好吃的南瓜饼


电饼铛怎样做南瓜面包 如何用电饼铛烙出好吃的南瓜饼

文章插图
【电饼铛怎样做南瓜面包 如何用电饼铛烙出好吃的南瓜饼】1、南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟 , 搅成南瓜泥 , 晾凉 , 称出249克备用;
2、取一干净的盆 , 放入500克高粉 , 7克酵母 , 100克砂糖 , 25克奶粉 , 最后倒入称好的南瓜泥 , 搅拌成均匀的面絮 , 揉成面团 , 加入50克鸡蛋 , 将面团揉至出膜 , 加入7克盐 , 50克黄油 , 继续揉搓面团 , 揉至出厚膜 , 然后将面团静置 , 盖上保鲜膜松弛10分钟;
3、取松弛好的面团 , 把面团分成30克一个的小剂子 , 并揉圆;
4、取一个面团 , 上部不变下部擀薄扒边 , 上边厚的地方向内卷 , 卷成两头尖中间大的梭型 , 摆盘;
5、做好后盖上保鲜膜发酵1-2个小时 , 使其体积是原来的2倍大小 , 发酵过程中半小时喷一次水;
6、烤箱提前预热 , 面包发酵好后 , 入炉 , 上火190度下火180度 , 烤12分钟 , 出炉震盘即可 。

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