怎么做美味的菜馍 菜馍的简单做法


怎么做美味的菜馍 菜馍的简单做法

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1、食材:面粉250克 , 水150克 , 盐1克 , 小白菜100克 , 韭菜50克 , 粉条30克 , 豆腐皮20克 , 午餐肉50克 , 绿豆芽40克 , 鸡蛋1个 , 小葱1颗 , 姜3克 , 盐2克 , 芝麻油10毫升 , 五香粉1小勺 。
2、面团材料混合在一起 , 揉成光滑的面团 , 醒发半个小时 。
3、准备这些蔬菜 , 容易熟的蔬菜为主 。粉条是必须的 , 这样会吸收蔬菜中的水分 , 使馅料不会太水 。
4、蔬菜处理一下 , 不需要切的太碎 , 切段即可 。粉条用开水烫一下 , 切碎 , 豆腐皮泡软切碎 , 午餐肉切成丝 。香菜和葱姜都切末待用 。全部切好的食材放在料理盆里 , 加入调料拌匀 。
5、先加入一颗鸡蛋 , 但不要搅拌 。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀 。
6、醒发之后的面团分成均匀的8份 , 再次揉圆待用 。两个一组 , 总共可以做4个菜馍 。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼 。
7、取一个饼胚摊开 , 放上刚才拌好的蔬菜 , 边缘留出来不要放 。
8、再盖上一个饼 , 把边缘按紧 , 这样就做好了一个烙馍的胚子 。
9、边缘一定要全部压紧 , 不然烙的时候会漏出汤来 。
10、苏泊尔电饼铛用自主煎烤模式 , 先预热 。
11、预热完成会有提示音 , 然后放入刚才做好的饼胚 , 开始烙饼 。电饼铛是烙饼神器 , 饼皮焦脆而且不会糊 , 也不用看管 。
12、盖上电饼铛盖子 , 定时5分钟即可 。最后饼皮焦黄 , 烙馍就做好了 。
13、焦香好吃 , 浓浓的麦香味 。
【怎么做美味的菜馍 菜馍的简单做法】14、平均切成4份 , 愉快的开始吃吧 。

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