文章插图
1、羊腿肉洗净 ， 切长条块 ， 将洋葱、生姜切末 ， 鸡蛋打散放在一旁备用 。
2、把切好的羊腿肉放入盆中 ， 加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料 ， 加入生姜和洋葱末 ， 顺着同一个方向搅拌均匀 。
3、加入鸡蛋、生粉和松肉粉 ， 能使口感更为鲜美 ， 继续搅拌 ， 腌制半个小时入味 。
【正宗羊肉串的腌制方法是什么 正宗羊肉串的腌制方法是什么调料】4、将腌制好的羊肉用竹签串起 ， 烤好后即可食用 。
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