文章插图
我们在做蛋糕的时候，经常会要用到奶油来裱花做，有的冰淇淋上也会有奶油，喜欢吃甜品的人一般都不会抗拒奶油的味道，那么奶油是什么东西做出来的呢?奶油是用什么东西做出来的奶油是用牛奶制作出来的，需要使用到鸡蛋以及奶制品，需要不停的搅打，还是非常费体力的，奶油还可以叫做稀奶油，是从全脂奶里面分解出来的，一般都可以作为裱花使用，现在使用比较多的是动物奶油，打发固定形状以后就可以进行装饰，营养价值在黄油和全脂牛奶之间，比起植物奶油要更加健康一些，因为里面没有加入糖，所以叫做淡奶油 。
奶油用纯牛奶可以做吗使用纯牛奶可以制作奶油 。
1.在锅里面加入适量冷水，再加入一些吉利丁粉，放置5分钟，这样可以让粉末充分的吸收水分，把火打开，用中小火加热不断的搅拌，一直到晶体充足的吸收水分就可以关火，放到一旁备用 。
2.准备一个大碗加入一些纯牛奶，然后再把吉利丁液倒进牛奶当中，用手动打蛋器搅拌，大概搅拌20秒钟左右，在里面加入一些香草精，糖粉，继续搅拌均匀，放到冰箱里面等待一个半小时，需要每隔15分钟左右就拿出来搅拌一下，慢慢的就会变得非常浓，到时间以后取出来，用手动打蛋器搅拌均匀，这样奶油就做好了 。
淡奶油是怎么做出来的准备几个鸡蛋，一些白醋，糖，盐，把鸡蛋蛋清取出来打散，打到表面有小小的泡泡就可以了，然后加入一些糖，白醋，盐，继续搅打到有一些粘稠状，再加入一勺糖继续打，打到比之前更加浓稠，再加入适量的糖继续打，大概10分钟左右就可以试着把蛋清挑起来，如果能够立起来，证明已经打好了，制作方法是非常简单的 。
淡奶油可以直接吃吗淡奶油是可以直接吃的，但是最好是吃熟的，因为生的淡奶油口感并不是非常好，又没有办法被身体很好的吸收，可以把淡奶油放到一个容器当中，放到微波炉里面加热一下，这样就可以让蛋奶油融化，然后再用大火加热5分钟，熟了以后就可以放心食用了 。
蛋清打发后是淡奶油吗蛋清打发不是淡奶油 。
【奶油是用什么东西做出来的 奶油是什么怎么做出来的】 打发蛋清只是其中一个步骤，蛋清加糖打发以后能变成像奶油一样的东西，但是它并不是真正的奶油，而只是蛋白霜，在制作海绵蛋糕或者戚风蛋糕的时候，就需要使用到蛋白霜，还可以做圣诞姜饼屋上面的造型 。
推荐阅读
- 淡奶油怎么打发最好吃的方法 淡奶油怎么打发最好吃
- 正宗的罗宋汤主料是牛肉还是猪肉 罗宋汤是用什么牛肉
- 适合煲汤的材料 煲汤一般用些什么材料好
- 不用油怎样做鸡胸肉最好吃 怎么样不用油做出好吃的鸡胸肉
- 用电磁炉煮稀饭的步骤 怎么煮的粥好喝
- 用鸡架熬汤放什么大料 炖鸡架汤放什么材料好吃
- 板栗泡酒的功效与作用有哪些 板栗泡酒的功效与作用
- 酸枣泡酒的功效与作用 酸枣泡酒的功效与作用及禁忌症
- 烟熏腊肉是怎么做的 腊肉是怎么做的
- 鱼肉是怎么做的 鱼肉是怎么做