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1、主料：生菜1颗 。
【蒜蓉白灼生菜的做法 蒜蓉白灼生菜怎么做】2、辅料：油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴 。
3、锅中水烧热倒入没滴油，油不要多，几滴就可以，水中加几滴油，是为了菜更绿，不变黄 。
4、加入油后放入洗好的生菜，生菜在水中烫十秒左右就好，只要生菜稍微有点软就可以出锅 。
5、烫过热水的生菜马上放入冰水里，过冰水，速变经快，慢了生菜就会黄，会很软 。
6、过好水的生菜摆入盘中 。
7、锅中加入油加热 。
8、油热放入切碎的蒜末，翻炒出生味 。
9、蒜炒出香味加入盐，酱油，蚝油，盐，少许水，翻炒均匀蒜蓉 。
10、做好的酱汁倒在生菜上 。
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