文章插图
1、材料：鸡爪500克 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 八角 ， 干辣椒段 ， 小葱白 ， 葱绿 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 糖 ， 油 。
2、鸡爪剪去指甲洗净 ， 入锅中穿烫一下 ， 沥出备用 。
3、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好 。
【红烧鸡爪的做法步骤窍门 红烧鸡爪的做法步骤】4、热锅入油 ， 油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香 ， 转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒 。
5、加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色 ， 然后加一小碗水加盖转大火烧开 。
6、烧开后开盖尝尝水的咸淡 ， 加盐调节 ， 然后加盖转小火烧至软并入味 。
7、大火收干汁水 ， 撒入葱绿起锅 。
推荐阅读
- 口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法 口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法对吗
- 如何做出好吃的南瓜豆腐汤 如何做出好吃的南瓜豆腐
- 煮熟的牛肉发苦是什么原因 炖出来的牛肉发苦是怎么解决
- 桂鱼汤的做法详细步骤图 桂鱼汤的做法详细步骤
- 胡椒海参汤的做法大全 胡椒海参汤做法步骤
- 糖醋鲫鱼的做法步骤图 糖醋鲫鱼的家常做法步骤
- 桂花糖藕的做法窍门 桂花藕步骤
- 椰浆马蹄糕的做法步骤视频 椰浆马蹄糕的做法步骤
- 土豆丝做法与步骤 土豆丝做法与步骤最简单的
- 用电饭锅怎样做土豆饼 用电饭锅做土豆饼的方法