【肘子凉拌的方法 肘子凉拌的方法简述】
文章插图
1、将肘子洗干净后加水煮开去血沫，再次洗干净切成小块（方便煮熟）换一锅水，加生姜、大葱、八角、陈皮大火煮开改中火煮30分钟 。
2、肘子煮熟切成片或条，青椒、小米椒、香菜、小葱切成碎沫，大蒜压成泥或切成细沫 。
3、切好的肘子放入小盆中，依次放入油辣子、蒜泥、生抽、老抽、醋、芝麻油、花椒油、白糖、盐、鸡精、青椒、小米辣、辣椒面、花椒粉 。热锅、倒少量油(一般炒菜的分量)，油8成熟后淋在肘子上 。
4、最后放入生菜、小葱沫，搅拌均匀装盘即可 。
推荐阅读
- 做牛排的方法 做牛排的方法简述
- 烤干豆腐串方法 烤豆腐串的做法
- 泡甜荞头的方法 糖醋荞头的腌制方法
- 做酸菜豆的方法 做酸菜豆的方法介绍
- 常见的天然纤维有哪些
- 泡好的桃胶可以放冰箱保存吗冬天 泡好的桃胶可以放冰箱保存吗
- 冬枣的营养价值 冬枣的营养价值?
- 夏季的冬枣怎么回事 冬枣是不是冬天的枣
- 冬枣哪里产的最好吃 哪儿产的冬枣最好吃
- 桃胶泡发脆的好还是粘的好 桃胶泡发脆的好还是粘的好呢