文章插图
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种 。冬枣属于鼠李科，枣属 。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克 。冬枣的营养成分冬枣果实富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号 。
延缓皮肤衰老冬枣的最大特点是维生素C含量极高 。每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风 。
降血压冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物 。
补充人体营养冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g 。
调节免疫系统冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用 。
保肝护肝冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用 。
【冬枣的营养价值 冬枣的营养价值?】
推荐阅读
- 吃冬枣有什么好处 长期吃冬枣有什么好处
- 夏季的冬枣怎么回事 冬枣是不是冬天的枣
- 冬枣哪里产的最好吃 哪儿产的冬枣最好吃
- 空腹可以吃冬枣吗 空腹可以吃冬枣吗冬天
- 桃胶泡发脆的好还是粘的好 桃胶泡发脆的好还是粘的好呢
- 冬枣和杏能一起吃吗 枣跟杏能一起吃吗
- 冬枣什么季节吃 冬枣什么季节吃好
- 过期的桃胶能吃吗 桃胶过期能吃吗?
- 吃冬枣会便秘吗 吃冬枣会不会便秘
- 甜枣是酸性还是碱性 冬枣是酸性还是碱性