文章插图
1、材料：低筋面粉90克，鸡蛋3颗，牛奶30克，玉米油30克，可可粉15克，细砂糖80克，老酸奶适量，奥利奥饼干碎适量 。
2、低筋面粉和可可粉混合 。
3、全蛋3颗打入盆中，加80克细砂糖，打蛋器打发 。
4、打到蛋糊可以写出字不马上消失打发完毕 。
5、分次两次筛入低筋面粉和可可粉的混合物 。
【酸奶可可蛋糕杯的做法 酸奶可可粉蛋糕的做法】6、翻拌不要画圈把面糊拌均匀 。
7、纯牛奶和玉米油各30克用单抽充分搅打至奶和油完全融合 。
8、取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均匀 。
9、倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均匀，拌好的蛋糕糊状态 。
10、模具内壁提前图上一层黄油，全部涂上不要遗漏，以便脱模 。
11、蛋糕糊倒入模具8分满 。端起模具振几下振出空气 。
12、烤箱提前预热 。上下火170度，中下层烤25分钟 。
13、出炉放凉倒扣脱模 。
14、老酸奶加入奥利奥饼干碎调匀，装入蛋糕杯中即可 。
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