文章插图
1、用料 。米饭、鸡蛋、老干妈辣酱、油 。
2、将鸡蛋打好 ， 搅拌均匀 。
3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋 ， 用小火煎熟 。不要过度翻炒 。
4、煎熟后盛出备用 ， 之后锅中放少量油 ， 八成热后加入米饭 。
【老干妈炒饭怎么做好吃又简单 如何自制好吃的老干妈炒饭】5、不断翻炒 ， 将米饭翻炒至均匀的小颗粒 ， 倒入鸡蛋翻炒均匀 。加入适量盐 。
6、翻炒均匀后加入老干妈 。
7、最后翻炒均匀 ， 入味后加入适量鸡精 ， 就可以出锅了 。
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