营养
含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等， 除A、D、E、K较难溶于水外， 其他均为水溶性维生素， 泡茶时可充分利用；含有多种矿物质， 如人体细胞不可缺少的钾， 保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素；还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪， 对人体营养的补充有所作用， 它可溶于水的糖分极少， 属于低热量饮料 。
功效
武夷岩茶主要药理功能：明目益思， 轻身（减肥）耐老（延缓衰老）， 提神醒脑， 健胃消食， 利尿消毒， 祛痰治喘， 止渴解暑， 抗辐射， 抗癌防癌， 抗衰老， 降血脂， 降血压， 降胆固醇等等 。
武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富， 如钾、锌、硒的含量较多 。 1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”（儿茶素）并从武夷岩茶中分离出“武夷酸” 。 1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物 。 18世纪传入欧洲后， 倍受当地群从的喜爱， 曾有“百病之药”美誉 。
武夷岩茶有十大功效：
【武夷岩茶有哪些营养成分？有什么功效作用？】1.提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应， 保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能， 提高体内抗病性 。
2.抗衰老：茶中有茶多酚， 提高全血（GSH—PX)的活力， 有助于清除体内生物自由基， 减少伤害， 从而延缓了人体的衰老 。
3.防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用， 防止癌变 。
4.防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量， 降低毛细血管脆性， 抗性增强 。 茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量， 减少脂质沉积， 并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响 。
5.保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物， 能利尿， 抑制肾小管再吸收， 促进氟化物排泄 。 同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用 。
6.对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用， 适当抑制了胃液的分泌， 对胃起着保护作用 。
7.对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM， 这种适当含量氟， 能防治龋齿， 增强骨骼坚韧度 。
8.防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原， 它可转化为维生素A， 维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变， 防止角膜角质增厚， 防止眼疾 。
9.减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量， 促进了胰脂肪的分解酶活性， 抑制中性脂肪的增加， 达到减肥和美容的效果 。
10.除了上述功能外， 武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效 。
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