文章插图
1、准备材料：面包蟹900克、姜15克、大葱30克2人份、黄酒1汤匙 。
2、大葱根部切大段，叶子切细丝 。
【面包蟹最好吃的做法窍门 面包蟹最好吃的做法】3、姜切丝 。
4、面包蟹刷洗干净 。
5、掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味 。
6、掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块 。
7、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油 。
8、放入面包蟹炒制 。
9、翻炒至蟹壳变红后盛出 。
10、用底油爆香葱姜 。
11、随后再放入面包蟹 。
12、调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约8分钟 。
13、最后放入葱叶，大火翻炒几下即可 。
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