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1、鸡和香菇炖最有营养 。
2、香菇鸡汤食材准备：鸡1只 ， 香菇3朵 ， 姜3片 ， 米酒、盐各少专许 。
3、香菇洗净(或泡软)、去蒂头 ， 鸡先用热水烫过 。
4、汤锅装入约八分满的水并煮开 ， 放入准备好鸡、香菇及姜片 。
5、待汤汁滚沸后捞除浮渣 ， 再以小火炖煮30分钟 ， 调味之后淋上米酒即可食用 。
【鸡煲什么汤有营养 鸡和什么炖最有营养】6、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。
7、香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效 ， 可治久病气虚、食欲不振等症 。
8、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
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