【蚝油口蘑茭白的做法 蚝油口蘑茭白怎么做】
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步骤1
食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1块、大蒜2瓣 。辅料：盐半茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1汤匙、油适量 。
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步骤2
茭白洗净切滚刀块 。
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步骤3
口蘑洗净后对半切开 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中放入适量水烧开 ， 放入茭白汆烫 ， 烫至断生后捞出沥干 ， 再放入口蘑汆烫2分钟 ， 捞出沥干 。
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步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入茭白块翻炒1分钟 。加入口蘑翻炒均匀 。
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步骤9
调入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺 ， 翻炒均匀后盛出 ， 撒上葱花即可 。
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