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【鹅怎么好吃 怎样做鹅好吃又简单】家常鹅肉:
1、材料:鹅肉 , 青笋 , 红辣椒 , 大葱 , 生姜 , 食用油 , 酱油 , 料酒 , 豆瓣酱 , 精盐 , 味精 。
2、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;
3、将油烧热 , 把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒 , 待出香味后 , 把鹅肉放入稍炒 , 烹入料酒、酱油 , 放入精盐、味精后继续煸炒;
4、待肉上色时 , 加入适量开水 , 烧开后 , 转小火慢烧 , 待肉将熟时放入辣椒、青笋 , 青笋烧熟后即可 。
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