文章插图
1、牛板油准备好 。
2、 清水冲洗 。
3、切成均等的小条，有红肉的地方切除 。
4、起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处 。
5、大火炸，慢慢水分蒸发掉，出油了 。用铲子压一压油渣 。
6、用勺子舀出油，继续炸 。
7、把油盛出来放一匙盐，拌匀 。凉透后过滤装瓶 。
【牛油制作方法更香 牛油怎么熬才香喷喷】8、凝固的牛油 。
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