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1、原料:面粉120克 , 鸡蛋3个 , 泡打粉4克 , 黄油110克 , 白糖80克 。
2、选一个大点的铁盆 , 放入三个鸡蛋 。
3、在鸡蛋中加入白糖 。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白 , 这里建议一定要用打蛋器 , 如果用手工搅打 , 时间长也很难达到这样的效果 。
5、面粉里放入泡打粉 , 均匀的混合 。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里 , 平行翻动 , 将面粉和鸡蛋混合均匀 。
7、将黄油放在碗中 , 将碗放在热水里 , 让黄油融化 。
8、这里有个小技巧 , 可以用勺子将黄油按压成小块 , 这样可以加速黄油融化 。
9、将黄油加入到面糊中 , 搅拌均匀 。
【家庭烤箱做蛋糕的简单方法 教你家庭烤箱做蛋糕的简单方法】10、将面糊倒入烤盘中 , 然后将盘在桌子上磕几下 , 让烤盘中的面糊更平整 。
11、将烤箱预热五分钟 , 再将烤盘放入烤箱中 , 200度温度烤制15分钟 。
12、15分钟后 , 将烤盘取出 , 就可以了 。如果喜欢吃嫩点 , 不用上色 , 温度可以调整为180度 。
13、出锅待凉后 , 用小刀将蛋糕切着吃 。
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