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【河蟹不清洗直接煮熟可以吗 螃蟹不清洗直接煮可以吗】今天刚去乡下买了几只野生的河蟹 ， 想知道野生的螃蟹干不干净呢 ， 河蟹不清洗直接煮熟可以吗 ， 怎么把螃蟹处理干净呢？河蟹不清洗直接煮熟可以吗不可以 。
不管是哪种螃蟹 ， 都是带有大量泥沙、残渣等杂质淤积在螃蟹身体上 ， 如果不经过清洗处理的话 ， 直接上锅煮容易将有害物质吃到身体里 ， 引起胃肠反应 ， 可能会产生腹痛、腹泻等症状 。另外 ， 如果不把螃蟹用绳子捆绑再煮 ， 螃蟹很可能受热挣扎乱动 ， 导致螃蟹蟹黄流出 ， 既影响外观 ， 又不方便食用 。
野生河蟹怎么处理干净推荐下面这种方法处理螃蟹 ， 步骤如下：
1.准备旧牙刷 ， 清水 ， 把螃蟹放到水中浸泡10分钟左右 ， 水量要没过螃蟹 ， 等螃蟹迷糊 ， 反应稍迟钝后再刷洗 。
2.一只手的拇指、食指掐住螃蟹盖 ， 另一只手用刷子依次将蟹盖、蟹嘴、蟹腿、以及蟹钳这些较脏部位刷洗干净 。
3.打开螃蟹肚子 ， 从中间开始由里向外把螃蟹内部的排泄物挤出 ， 然后再用清水冲洗浸泡10分钟 。
4.用棉绳将螃蟹捆住 ， 螃蟹肚朝上 ， 放入锅中煮 ， 这样可以防止蟹黄流出 。煮好后要注意一点 ， 把螃蟹内部不能吃的蟹肠、蟹胃、蟹心、蟹腮内脏剔除 。
小河蟹怎么做好吃又简单推荐清蒸螃蟹 ， 具体操作如下：
1.准备螃蟹3只、生姜、大葱、醋、清水 。
2.将螃蟹清理干净 ， 生姜、大葱清洗干净 ， 生姜切片、切丝 。
3.上锅蒸之前在锅里加几片生姜 ， 河蟹捆上棉绳后 ， 腹部朝上的放入蒸锅内 。
4.冷水下锅 ， 水沸腾后继续蒸10-15分钟就可以了 。
5.把生姜丝、大葱、醋调成蘸料汁 ， 依个人口味酌情添加 。
河蟹在家怎么养不死推荐一种最简便的方法——水桶养殖法 ， 步骤如下：
1.准备水桶、适量细沙、螃蟹、水 。
2.在水桶底部铺上适量细沙 ， 将螃蟹放进水桶 。
3.往桶里加水 ， 水的深度没过螃蟹壳即可 ， 如果水量过多 ， 螃蟹可能缺氧死亡 。
4.定时放到阳光充足、空气流通的地方 ， 保证螃蟹正常呼吸 。
5.适时给螃蟹喂些蛋黄、动物内脏、小鱼小虾等 ， 避免螃蟹饿死 。
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