文章插图
1、用料: 低筋面粉200g、温水120g、白糖40g、植物油适量 。
2、面粉加温水和成面团,盖盖或保鲜膜,醒20分钟,揉匀,再醒几分钟即可使用 。
3、醒好的面团不要再揉了,直接擀成大面片,上面涂少许植物油,沾均匀 。
4、从宽的一面卷起,不要卷的过紧 。
5、分成四份挤子 。
【家常糖饼的制作方法 家常糖饼的做法】6、每份两侧往中间折叠 。
7、白糖里面加1/4面粉,调匀 。
8、包入白糖馅儿,收口朝下 。
9、轻轻擀成圆饼,放入平底锅或电饼铛中,平底锅用中小火,烙至两面出焦花时,锅中加入适量植物油 。
10、轻轻晃动锅子,让所有的饼都均匀布满油,翻面,继续晃动锅子,布满油后,烙至两面金黄即可 。
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